สูตรขนมทองชมพูนุช

ขนมทองชมพูนุช

  ส่วนผสม : ไข่ไก่(ไข่แดง) 5 ฟอง
                 กะทิ 1 ถ้วยตวง
                  แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง
                 แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วยตวง
                น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง

    วิธีทำ : 1. ผสมแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า ให้เข้ากัน นวดด้วยกะทิ
               2. นำไข่แดง น้ำตาลทราย คนให้เข้ากันแล้วนำมารวมกับส่วนผสมข้อ 1
               3. นำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ กวนจนได้
               4. ใส่พิมพ์ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วเคาะออก นำไปอบควันเทียน